Josse Haamer von Hofsten

Redan 1999 gav Josse Haamer von Hofsten ut sin första bok om barn och mat: ”Annas & Hugos Barnmatsbok”. Den tidigare miljörättsjuristen började även under samma tid att hålla kurser om barn och matlagning.

Idag är hon även utbildad hem- och konsumentkunskapslärare och har sin bas på Konradsbergskolan i Stockholm. Efter den första boken har det kommit ytterligare fem. Den senaste: ”Hem- och konsumentkunskap med Tina och Josse” kom ut 2020. Denna lärobok skrevs tillsammans med kända tv-kocken Tina Nordström och fick en utmärkelse i prestigefyllda Gourmand Awards.

Mat ska inte vara svårt

Hälsosam mat för barn är något som ingår i Josse Haamer von Hofstens liv dagligen eftersom det är det hon arbetar med i sitt yrke som hem- och konsumentkunskapslärare. På arbetet ser hon det som sin främsta uppgift att lära barnen att våga ta steget in i köket.

Josse har även arbetat som matcoach till de barn som deltar i ”Sveriges Yngsta mästerkock” i hela sju säsonger. Med den bakgrunden är det lätt att förstå att Josse är en kvinna som verkligen behärskar den svåra uppgiften att motivera barn att äta nyttig mat. Det gör hon dels genom att låta maten vara spännande, och dels genom att inte krångla till den.

I intervjuer är hon noga med att trycka på att matlagning för barn inte är någon komplicerad vetenskap. Hon anser att det enda som behövs är vettiga råvaror och några minuter över. Det är en befriande syn för många småbarnsföräldrar som har svårt att få tiden att räcka till. Det är också ett synsätt hon utvecklar i sin bok ”Josses barnmat” som kom ut år 2014.

Funderar du som pedagog eller förälder hur du ska få upp intresset för mat och förbereda dem inför livet som vuxen? Då är en föreläsning med Josse en fantastisk start!

Foto Stefan Tell