Victoria Voss föreläsare med fokus på matens kraft

Victoria Voss är djur och naturdyrkaren vars starka engagemang för miljöfrågor ledde henne till en karriär som miljövetare och forskare. Hon är idag verksam vid Stockholm Resilience Centre där hon forskar om hur vi kan skapa livsmedelssystem som både håller sig inom planetens gränser och främjar människors hälsa. Som föreläsare kombinerar Victoria aktuell forskning med vardagsnära exempel som gör det komplexa lätt att ta till sig.

Från fältforskning till global livsmedelsagenda

Victoria utbildade sig till biolog vid Imperial College London och tog därefter en magisterexamen i miljövetenskap vid Oxford University. Under åren mellan studierna fyllde hon varje tillfälle med fältforskning runt om i världen, från restaurering av korallrev i Florida Keys till regnskogsforskning på Borneo. Dessa erfarenheter har gett henne en djup förståelse för hur mänskliga system och naturens ekosystem är tätt sammanflätade.

Tallriksmodellen som förenar hälsa och hållbarhet

Victoria är en av forskarna bakom en tallriksmodell som visar hur vi kan äta på ett sätt som både är hälsosamt för människan och hållbart för planeten. I sina föreläsningar delar hon med sig av hur denna modell kan omsättas i praktiken och hur små förändringar i kosten kan göra stor skillnad över tid. Hon ger publiken insikter om hur vi kan uppnå en balanserad kost utan att överskrida planetens resurser.

Erfarenheter från EAT och Agenda 2030

Efter studierna rekryterades Victoria som forskningskoordinator till stiftelsen EAT, grundad av Gunhild Stordalen. Där var hon med och byggde upp organisationen och dess forskningsagenda. Under sina tre år på EAT fick hon djup insikt i hur avgörande matfrågan är för att möta våra största miljö och hälsoutmaningar. Hon såg tydligt hur maten utgör en röd tråd genom hela FN:s Agenda 2030, men ofta får för lite uppmärksamhet i samhällsdebatten.

Maten som drivkraft bakom både problem och lösningar

I sitt arbete belyser Victoria hur dagens ohållbara livsmedelssystem är en central drivkraft bakom livsstilssjukdomar som typ 2 diabetes, cancer och hjärt och kärlsjukdomar, samtidigt som de bidrar till klimatförändringar, förlust av biologisk mångfald, skogsskövling, övergödning, antibiotikaresistens och ohållbar färskvattenanvändning. Hon visar också hur vi kan ställa om till system som istället stärker både mänsklig hälsa och planetens motståndskraft. Detta är kärnan i hennes pågående doktorandarbete.

Forskning, kommunikation och kreativt engagemang

Victoria tror starkt på vikten av att inte enbart ta fram lösningar inom akademin, utan också att kommunicera dem brett. Tillsammans med professor Johan Rockström samt krögaren och kocken Malin Landqvist gav hon ut boken Eat Good: Recept som förändrar världen, som inspirerar till bättre matvanor. Hon är även medförfattare till den internationellt uppmärksammade rapporten Food in the Anthropocene: the EAT Lancet Commission on Healthy Diets from Sustainable Food Systems. Utöver detta medverkar hon regelbundet som expert i tidningar, matmagasin och tv. Som låtskrivare bidrar hon dessutom med musik till artister som vill vara ambassadörer för miljöfrågor.

Boka Victoria Voss till ert event

När du bokar Victoria Voss som föreläsare får du en engagerande, kunnig och inspirerande röst som visar hur maten kan bli ett av våra starkaste verktyg för en hållbar framtid. Hennes föreläsningar lämnar publiken med både nya insikter och konkret handlingskraft.