Olga Grönvall Lund

Sättet vi producerar och konsumerar mat på har en stor inverkan på planetens och människors hälsa – både på lokal och global nivå. Olga Grönvall Lund menar att det ”matsystem” vi har i dag inte är hållbart. Det är svårt att äta hållbar och hälsosamt samtidigt som matsystemet bidrar till stora koldioxidutsläpp och utarmar våra jordar. Hennes vilja att med passion och positiv kraft ändra detta, fick henne att grunda rörelsen Reformaten. De arbetar för att lyfta frågan om det globala matsystemet till de högsta politiska nivåerna. Även om vägen dit är komplex måste vi agera och samarbeta gränsöverskridande och tvärvetenskapligt.

Vår matproduktion och konsumtion står idag för en stor andel av dom globala utsläppen av växthusgaser. Grönvall Lund menar att matsystemet är i kris och måste förändras i alla led. Å ena sidan kan det ibland kännas hopplöst, men å andra sidan betyder det att alla kan göra sin del och ta steget mot en mer hållbar och hälsosam matpolitik.

När det gäller globala problem är det ofta orosmoln som målas upp. Olga Grönvall Lund är dock i grunden positiv och ser Reformaten som en positiv kraft. Hon har beskrivits som energisk och orädd när hon talar och föreläser. Hon har arbetat med mat i över 10 år i form av bland annat catering och eventarrangör. Hon har varit nominerad till flera priser, bland annat WWF-priset Årets miljöhjälte. Med andra ord vet hon vad hon talar om och förespråkar inga galna hälso- eller kosttrender. Hon kämpar för att alla, fattig som rik, ska ha större möjlighet att kunna äta rätt – för människans och planetens skull.

Olga Grönvall Lund kan bokas för att föreläsa om sin personliga resa, Reformatens historia och syfte, eller hur matsystemet är uppbyggt idag och vad som kan förändras. Många aspekter flyter så klart ihop, men det ger beställaren lite större val i huruvida föreläsningen ska ligga mer åt det personliga eller formella hållet.

Foto: Kegen Lorentzon

Visa föreläsningar med Olga Grönvall Lund