Tfn. 031 38 37 000
Om självhushållning och naturlig odling av grönsaker och blommor året runt
Johannes Wätterbäck har sysslat med odling i över 30 år och driver bloggen farbrorgron.se tillsammans med Theres Lundén. Johannes håller odlingsföreläsningar och kurser över hela landet.
Skicka enkelt en förfrågan till oss. Du får snabbt svar på exempelvis pris och datum.
Om Johannes
Föreläsningar
Referenser
Johannes Wätterbäck är odlaren som är självlärd och som tillsammans med Theres Lundén har byggt upp ett eget odlingsimperium som han delar med sig av på sociala medier och i gruppen ”Farbror Gröns Trädgårdsland” på Facebook. 2015 släpptes den populära boken med namnet ”Alla fingrar gröna” med handfasta odlingstips och tydliga exempel. Farbror Grön sysslar även med självhushållning och tipsar om vilka grödor som ger stora skördar. Han delar också med sig av sina lagrings- och tillagningskunskaper. Han odlar på landet, i staden, på taket, inomhus och utomhus och inspirerar alla att våga prova på odling. Inget projekt är för stort eller för litet.
Johannes Wätterbäck vet vad han pratar om och lever som han lär. Allt startade med en igenvuxen och övergiven trädgård som han tog över i tjugoårsåldern. Där lärde han sig odla från grunden genom att hela tiden experimentera och prova sig fram. 30 år senare har han över 60 000 följare på Instagram och har totalt gett ut fyra böcker. Efter bästsäljaren ”Alla fingrar gröna” kom ”Flera fingrar gröna” och ”Skörda, lagra, laga” 2018, och 2023 kommer boken ”Odla kallt” ut i bokhandeln.
Johannes delar frikostigt med sig av sin kunskap i såväl föreläsningar som kurser om både odlingsmetoder, kompostering, jordförbättring, sådd och skörd av både blommor och grönsaker. Såväl företag som organisationer kan ha stor nytta och glädje av Johannes föreläsningar antingen som förstagångsodlare eller för att locka igång inspiration och kreativitet. Budskapet är tydligt – det går att odla precis överallt. Du måste inte begränsa dig till vår och sommar utan du kan tänja på gränserna, förlänga säsonger och lära dig odla hela året.
Johannes Wätterbäck bjuder också på en imponerande receptsamling som lyfter de odlade råvarorna till nya smakhöjder. Ta del av hans unika kunskaper och boka en föreläsning via Athenas redan idag.
Visa föreläsningar med Johannes Wätterbäck – Fabror GrönHur kan vi odla utifrån ett krisperspektiv och vad ska vi odla? Vilka grödor är värda att satsa på och vilka går bort. Vilka ger mest energi och vilka ger bra skördar? Hur lagrar och tillagar vi våra grödor på smarta och bra sätt, hur får vi dem att räcka länge och inte förgås? Genom att odla kallt, serieodla och att odla naturligt har mitt odlande förenklats och förfinats. För mig är odlandet ett kreativt äventyr och bland det roligaste man kan hålla på med. Jag ger dig mina alla bästa stalltips för att träda in i en grön värld du aldrig vill lämna.
” Odla hela året och var du än är och där du inte är”
Att odla hela året är att följa med i årstidväxterna och lära sig av naturen. Vi förodlar och direktsår i både värme och kyla och skördar under både sommar, höst, vinter och vår. Att finna platser att odla på utökas för varje år på alla omöjliga och möjliga ställen. Vi förtidligar skördarna genom att så kallt tidigt på året och förlänger skördarna genom att låta grödor stå kvar och att skörda smart.
Det är vanligt att vi odlare hela tiden ökar vårt odlande, på alla plan år efter år. Det är precis så det ska vara, det är ingen sjukdom. Låt mig inspirera än mer till ditt gränslösa beteende och ge dig mina allra bästa tips på hur du förenklar och förstorar både dina sådder, odlingsplatser och skördar.
I 30 år har jag brottats med tomater och lärt mig att leka med både sådd, utplantering och skörd. Vad är egentligen möjligt göra med denna växt? Vi sår fröna kallt, tjuvar inte, odlar dem inne och ute och kan skördar under både maj – juni och nov – december. Likt det mesta i mitt odlande bygger min kunskap på min egen erfarenhet och att bryta mot gängse regler. Vågar du testa min tomatväg?
Denna föreläsning handlar om att odla med naturen och på ett lekfullt och naturligt sätt, helt utan värme och extra belysning skapa stora skördar samt blomsterfägring. Att vi började odla kallt beror på att jag Johannes cyklade fel en gång på 1990-talet. Jag kom till en trädgård under maj som var fullsmockad med Primula denticulata plantor (Blå bollviva) och blev förälskad vid första ögonblicket. Det blev så himla smidigt att så allt ute i kallväxthuset istället för att hålla på med hundratals krukor inomhus som skulle avhärdas och paltas med. Idag sår vi 90% av alla växter vi odlar kallt. Välkommen in i vår kalla och enkla värld!
I den här föreläsningen berättar jag om min snirkliga odlingsväg som i princip aldrig varit spikrak och hoppas kunna inspirera dig att bli mer tillfreds i ditt odlande. I backspegeln syns mitt odlande självklart och i ständigt vardande men under min resa framåt har den många gånger varit allt annat än självklar. En cykeltur till en okänd trädgård, en ostädad höst och en dröm om att få in blommande växter tidigt under våren. Alla delar hänger ihop och ju snabbare man kan bli vän med att processen leder oss någonstans, desto mer lugn kan vi erfara när vi odlar.
Varför begränsa odlandet bara till vår och sommar, när året har två årstider till som kan grönska? I föreläsningen Odla hela året berättar jag hur man kan tänja på gränserna och odla ätbart under så lång tid som möjligt, hur man kan utnyttja plats för att få flerskördar på liten yta, hur fönsterbrädan kan ge grönt då utomhusklimatet inte kan. Därtill ger jag läckra tips på vad man kan göra med sin skörd.
Du behöver inte ha en stor trädgård för att kunna odla! I föreläsningen Odla där du är berättar jag hur du enkelt kan odla goda grönsakeri dina fönster, på din balkong, takterrass, pallkrage, växthus eller friland. Jag varvar praktiska odlingstips med sortrekommendationer och gröna recept.
Johannes var fantastisk, kunnig och inspirerande.
Kommunikatör
Skicka enkelt en förfrågan till oss. Du får snabbt svar på exempelvis pris och datum.
