Föreläsare om Gastronomi

Om Gastronomi

• Gastronomi handlar om matkonsten, sambandet som finns mellan mat och kultur och den “fina” maten, den som har en större uppgift än blott att mätta magen.
• Det kan vara svårt med distinktionen mellan matlagning och gastronomi, men utgångspunkten är att gastronomin har med kultur och traditioner att göra.
• Vissa länders matkultur är mer gastronomiskt definierade än andra. Som exempel finner man många av de traditionella, finare köken i Frankrike och Italien.
• Föredrag om gastronomi tar upp ämnen som dessa och med en föreläsare som själv är kock eller matkännare kan du få många intressanta tips, råd och vinklingar!